CUISINIER-PATISSIER (M/F) 

 En tant que partie intégrante de l’équipe cuisine, vous réalisez des prestations culinaires, salées et sucrées, de qualité pour les patients, les résidents, les collaborateurs et les visiteurs de l’établissement. 

Vos responsabilités : 

• Préparer et réaliser des prestations culinaires, salées et sucrées 
• Elaborer des recettes et des fiches techniques pour la réalisation de différents menus, desserts et pâtisseries compris 
• Proposer des plats et desserts alternatifs répondant aux divers régimes des seniors 
• Assurer l’application de la réglementation, des règles HACCP et des procédures en vigueur au sein de l’établissement 
• Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux et outils spécifiques utilisés lors de la réalisation des prestations culinaires 

Votre profil : 

• Vous êtes détenteur d’un diplôme d’aptitude professionnelle cuisinier ou tout autre domaine jugé équivalent 
• Vous avez une expérience de 3 ans dans le domaine de la restauration 
• Vous comprenez et êtes capable de vous exprimer dans au moins deux langues usuelles au Luxembourg, dont le français. Toute autre langue est considérée comme atout 
• Vous avez de bonnes pratiques d’hygiène (HACCP) 
• Vous avez de bonnes capacités de traitement de l’information, d’organisation, de communication, de transmission d’expertise et de fiabilité